OPTIMIZACION DE PROCESOS DE PRODUCCION Y RECUPERACION DE AROMAS EN JUGOS, VINOS Y DESTILADOS
Type
ProyectoStatus
Finalizado
Date del concurso
1997Abstract
La industria pisquera ha crecido fuertemente en los últimos años, encontrándose actualmente en una situación de mercado de lenta expansión. Esta podría incluso estabilizarse o disminuir, debido al ingreso de licores como el Whisky, con aranceles rebajados
Project Id
D97I1013Corporate
Pontificia Universidad Católica de Chile
Institution
Cooperativa Agricola PisqueraDictuc S.A.
Grupo Lallemand
Institut National De La Recherche Agronomique
Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Universidad de Santiago de Chile
Productivity
Artículos [9]
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