INVESTIGACION, DESARROLLO Y PRODUCCION DE PROTEASAS Y LIPASAS CRIOFILICAS COMERCIALES DE FUENTES MARINAS
Author
Asenjo-De Leuze, Juan AlfonsoAbstract
El uso de enzimas a bajas temperaturas posee un gran potencial, tanto en las tres aplicaciones a estudiar en este proyecto (proteasas y lipasas de detergentes y lipasas para la industria de alimentos), como en muchas otras, fundamentalmente por los menore
Project Id
D01I1031Corporate
Universidad de Chile
Institution
Uppsala UniversityUniversite de Liege
Universidad de Chile
Novozymes
Novo-Nordisk
Bios Chile Ingenieria Genetica S.A.
Area
Manufactura
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