DESARROLLO DE PRODUCTOS CON ALTO CONTENIDO DE PRINCIPIOS ACTIVOS FUNCIONALES A PARTIR DE LECHE BOVINA Y SUS DERIVADOS

Type
ProyectoStatus
Finalizado
Date del concurso
2002Author
Escobar-Bahamondes, Carlos PaulAbstract
El objetivo central de este proyecto es desarrollar productos con alto contenido de principios funcionales a partir de leche bovina y sus derivados. Los productos pueden ser: leche enriquecida, productos lácteos con altos contenidos de IMM o CLA, o ambos,
Project Id
D02I1135Corporate
Universidad Católica de Temuco
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