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dc.contributor.authorAgosin-Trumper, Eduardo Esteban
dc.contributor.authorPerez-Correa, Jose Ricardo
dc.creatorAgosin-Trumper, Eduardo Esteban
dc.date.accessioned2016-07-29T17:16:32Z
dc.date.available2016-07-29T17:16:32Z
dc.date.issued2011
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10533/110074
dc.description.abstractEl vino es, sin duda, el mejor y más preciado embajador de chile. Sin embargo, nuestro producto estrella ha experimentado crecientes problemas de aceptabilidad y calidad, como consecuencia de un incremento en defectos aromáticos, alta variabilidad entre b
dc.language.isospa
dc.relationinstname: Conicyt
dc.relationreponame: Repositorio Digital RI2.0
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAcces
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile
dc.rightshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/cl/
dc.titleGESTIÓN DEL POTENCIAL REDOX EN LA CADENA DE ELABORACIÓN DEL VINO Y SU IMPACTO EN LA CALIDAD
dc.typeProyecto
dc.contributor.corporatenamePontificia Universidad Católica de Chile
dc.contributor.institutionViña Veramonte
dc.contributor.institutionIndustria Nacional De Envases Inesa-puerto Montt
dc.contributor.institutionViña San Pedro S.A.
dc.subject.areaManufactura
dc.description.conicytinstrumentInvestigación y Desarrollo (I+D)
dc.identifier.folioD11I1139
dc.description.statusFinalizado
dc.description.conicytinstrumentcontestXIX CONCURSO NACIONAL DE PROYECTOS DE I+D
dc.coverageRegión Metropolitana
dc.description.conicytprogramFONDEF
dc.description.investmenttotal351044
dc.relation.contesthandle/10533/108139
dc.identifier.generoMasculino
dc.relation.projectidinfo:eu-repo/grantAgreement/Fondef/D11I1139
dc.rights.driverinfo:eu-repo/semantics/openAcces
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/researchProposal
dc.date.start12-12-2012
dc.date.end11-12-2015
dc.relation.instrumenthandle/10533/108078
dc.relation.programhandle/10533/108046
dc.description.shortconicytprogramFONDEF
dc.date.annoconcurso2011
dc.description.montoprograma215264
dc.subject.oecd1nIngeniería y Tecnología
dc.subject.oecd2nOtras Ingenierías y Tecnologías
dc.subject.oecd3nTecnología de los Alimentos


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