Uso de polvo seco muscular de pescado como material de referencia en la identificación de especies de pescado.

Type
Tesis Pre-grado
Program
Programa FONDEF
Conicyt Instrument
Investigación y Desarrollo (I+D)
Author
HEIN-SCHETZ, MARCELA ALEXANDRA
Project Id
D91S1042
Institution
UNIVERSIDAD DE CHILE
Contest
I Concurso Nacional de Proyectos de I+D
Date de publicación
1994
Academic guide
VINAGRE-LEIRO, JULIA
Academic title
INGENIERO ALIMENTOS
Metadata
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