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CARACTERIZACION DE LA COMPOSICION FENOLICA Y DETERMINACION DE LA CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS FENOLICOS DE UVAS Y VINOS DE VARIEDADES TINTAS Y BLANCAS, PROCEDENTES DE LOS VALLES DEL MAIPO Y CACHAPOAL

Autor: Eduardo Alberto Loyola Madariaga; Alejandro Caceres Mella; Guillermo Cardenas Oyarzun; Hans Fleischmann Biggs; Marcela Medel Maraboli; Rodrigo Zamorano Young Año: 2001N° de proyecto: 1010224Tipo: ProyectoPrograma: FONDECYTInstitución Responsable: Universidad de Chile

Repositorio ANID Producción científica asociada a proyectos y becas financiadas por ANID