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  • HIDROCOLOIDES DE ESPECIES DE ZONAS ARIDAS: EXTRACCION, CARACTERIZACION Y APLICACIONES 

    Autor: Berta Rosa Escobar Alvarez; Ana Maria Estevez Alliende; Maria De La Luz Hurtado Pumarino; Betty Matsuhiro Yamamoto; Ester Elena Sepulveda Espinace; Carlos Claudio Urzua Stricker; Maria Paz Lira Toro; Luis Christian Presle Berrios; Maria Isabel Vallejos Año: 2001N° de proyecto: 1010245Tipo: ProyectoPrograma: FONDECYTInstitución Responsable: Universidad de Chile