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dc.creatorAGOSIN-TRUMPER, EDUARDO ESTEBAN
dc.creatorPEREZ-CORREA, JOSE RICARDO
dc.date.accessioned2016-08-19T18:09:28Z
dc.date.available2016-08-19T18:09:28Z
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10533/114384
dc.description.abstractEL PISCO ES UN AGUA ARDIENTE JOVEN CON DENOMINACION DE ORIGEN QUE SE PRODUCE POR LA DESTILACION DE VINOS MOSCATEL. ACTUALMENTE, PARA SU PRODUCCION SE EMPLEAN ALAMBIQUE TIPO BATCH QUE NO PERMITEN UNA OPERACION OPTIMA DE LA DESTILACION PARA SUPERAR ESTE PROBLEMA, SE DISENO UN ALAMBIQUE PARA LA PRODUCCION DEL PISCO, CONSTITUIDO POR UN SERPENTIN CALAFACTOR, UN CONDENSADOR PARCIAL Y UNA COLUMNA DE RECTIFICACION, QUE PERMITE ADAPTAR LA OPERACION DEL ALAMBIQUE PISQUERO DURANTE EL PROCESO DE DESTILACION. CON ESTO SE LOGRA REDUCIR LA GENERACION DE DEFECTOS AROMATICOS DURANTE LA DESTILACION, DISMINUIR SU RECUPERACION EN EL DESTILADO Y MAXIMIZAR LA RECUPERACION DE LOS AROMAS FRUTALES. PARA OPTIMIZAR SU FUNCIONAMIENTO, EL ALAMBIQUE SE LE PUEDE AGREGAR UN SISTEMA DE CONTROL AUTOMATICO, QUE COMPRENDE UN CONJUNTO DE INSTRUMENTOS SENSORES Y ACTUADORES, UN SISTEMA DE ADQUISICION DE DATOS Y UN SISTEMA DE INTERFAZ PARA EL USUARIO.
dc.language.isospa
dc.relationinstname: Conicyt
dc.relationreponame: Repositorio Digital RI2.0
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Chile
dc.titleALAMBIQUE PARA LA PRODUCCION DE AGUARDIENTE QUE COMPRENDE UN DISPOSITIVO CALEFACTOR UN CONDENSADO PARCIAL Y UNA COLUMNA DE RECTIFICACION QUE PERMITEN ADAPTAR LA OPERACION DEL ALAMBIQUE DURANTE EL PROCESO DE DESTILACION
dc.typePatente
dc.contributor.corporatenameCOOPERATIVA AGRICOLA PISCO ELQUI LTDA./PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DE CHILE
dc.identifier.folioD00I1013
dc.description.statusCONCEDIDA
dc.country.isoCHL
dc.identifier.patent47419
dc.identifier.requestno200102072
dc.relation.projectidinfo:eu-repo/grantAgreement/Fondef/D00I1013
dc.relation.setinfo:eu-repo/semantics/dataset/hdl.handle.net/10533/93485
dc.type.driverinfo:eu-repo/semantics/patent
dc.type.patdocPATENTE
dc.date.isosolic20010824
dc.date.isocon2011


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