PROCESSING OF MAQUI (ARISTOTELIA CHILENSIS (MOL) STUNTZ) AND MURTA (UGNI MOLINAE TURCZ) BERRIES: EFFECT ON FUNCTIONAL TECHNOLOGICAL PROPERTIES, ANTI-BACTERIAL ACTIVITY, BIOACTIVITY AND BIOACCESSIBILITY OF PHYTOCHEMICAL COMPONENTS

Type

Proyecto

Program

Programa FONDECYT

Conicyt Instrument

Proyectos Regulares

Status

Aprobado

Date del concurso

2015

Author

Ah-Hen-Lan-Tin-Sam, Kong

Project Id

1150451

Corporate

Universidad Austral de Chile

Sector de aplicación:

Tecnologia Industrial y Productividad

Disciplina Fondecyt:

Tecnologia y Ciencias de la Ingenieria > Ingeniería 3 > Procesamiento y Tecnología de Alimentos

Contest

Concurso Nacional Regular 2015

Productivity

Artículos [3]
Datos de Investigación[0]
Informes Finales [1]
Tesis [0]
Libros [0]
Capítulos de libros [0]
Patentes [0]

Materiales Cartográficos [0]
Manuscritos [0]
Ponencias [0]
Materiales Audiovisuales [0]
Software [0]
Anexos [0]

Products

Actas de Divulgación (Outreach) [0]
Becas postdoctorado [0]
Convenios [0]
Cooperación internacional [0]
Organización de eventos [0]

Participación a eventos [0]
Premios [0]
Public Private [0]
Servicios [0]
Spin Off [0]