Acrilamida En Alimentos Procesados Térmicamente. Una Visión Actual de La Investigación En Su Formación, Reducción, Análisis y Riesgo Para La Salud.
Type
ProyectoDate del concurso
2006Abstract
El Taller propuesto: Acrilamida en "Alimentos Procesados Térmicamente. Una Visión Actual de la Investigación en su Formación, Reducción, Análisis y Riesgo para la Salud", está directamente relacionado con un tema actual y de relevancia que preocupa a los consumidores a nivel mundial, que es la Seguridad Alimentaria y en el cual le corresponde actuar en forma conjunta y directa a tres sectores: Gubernamental en sus acciones Regulatorias ...
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TDA23Corporate
Universidad de Chile
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